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劲家庄分享:黑豆的功效与作用

劲家庄微商官网今天为您分享:黑豆的功效与作用有哪些?黑豆大家都不会陌生,大家平时都经常吃,黑豆是纯黑色在中医五脏里面主肾,吃黑豆入肾经,具有食疗补肾的功效,现在很多人流行醋泡黑豆,其实醋泡黑豆是老年人的吃法,年轻人不可以吃。



黑豆的功效与作用有哪些?

1.黑豆能补肾益气,明朝李时珍《本草纲目》云:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”在中医传统理论中,黑色属水,水走肾,所以黑豆作为一种黑色食物经常食用的话能够补肾益气。常吃黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,有效地缓解肾虚体弱、腰膝酸软、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。


 
2.黑豆能预防贫血,科学研究发现,在体外细胞水平的实验中,黑豆皮提取物能有效抑制铁调素的活跃,这意味着黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。



3.黑豆能降低胆固醇,黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸,可以促进血液中胆固醇的代谢,其含有的植物固醇不会被人体吸收利用,还能抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在人体内堆积。因此,常食黑豆,能软化血管,降低胆固醇,对高血压等患有心脑血管疾病的患者非常有帮助。

 
4.黑豆能预防便秘,黑豆中含有膳食纤维和低聚糖,黑豆皮中也主要是粗纤维,这些成分不但能够促进肠道蠕动,帮助体内胀气与毒素顺利排出,还可改善肠道内菌群环境,对缓解消化不良、预防便秘有很好的效果。

 
5.黑豆能美容养颜,黑豆中含有丰富的维生素B群和维生素E,黑豆皮中还含有花青素。维生素E和花青素都具有抗氧化作用,能够清除体内自由基,减少皮肤皱纹,延缓衰老,使肌肤光滑细腻,达到美容养颜的效果。

 
黑豆的食用禁忌
 
1、在服用甲状腺素相关的药物时,最好不要同时食用黑豆,因为豆类食品能抑制甲状腺素的产生,降低药效的发挥。
 
2、炒熟的黑豆热性大,火气旺盛,吃多了容易导致上火,所以炒黑豆不宜多食。
 
3、儿童和肠胃功能不良者最好不要吃黑豆,因为易产生胀气现象。
 
4、黑豆与蓖麻子、厚朴药性相克,同食不但功效大减,还可能导致中毒,所以切忌同食。